Brötchen

Unsere Brötchen sind selbstverständlich auch alle von Hand gearbeitet. Wir wollen keine 30 Sorten, die dann doch alle irgendwie ähnlich sind.
Also probieren wir leckere, individuelle Brötchensorten. Jede einzelne Sorte testen wir so lange, bis wir meinen ein optimales Produkt zu haben. In der Natur der Sache ändern sich daher immer mal wieder die Sorten.
Unser aktuelles Brötchensortiment:

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Schmelzer oder Schneeweiss

Der Unterschied: 3 Minuten Backzeit. Die Schneeweiss kross und knackig. Die Schmelzer weicher, perfekt zum Einfrieren und aufbacken

 

Mohnbrötchen Sesambrötchen

Mohnbrötchen – Sesambrötchen

 

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Roggenbrötchen

 

Mehrkornbrötchen

Mehrkornbrötchen

Zutaten: Weizenmehl, Dinkelmehl, Hefe

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Buletten

Körner satt

 

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Kürbiskernbrötchen

 

Dinkelchen

Dinkelchen

 

Dinkelbrötchen mit Dinkelschrot oder Hafer

kräftig, saftig und etwas nussig

 

Ficelle (Mini Baguette)

Ficellé

 

Laugenstange

 

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Käsestange

 

Süße Brötchen

Rosinenbrötchen

Zutaten: Weizenmehl, Rosinen,

süßes Hörnchen

Hörnchen

Zutaten: Weizenmehl,….

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Burgerbrötchen

Zutaten:

Laugenkringel

Zutaten: Weizenmehl, …

Croissant

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Hefe

Franzbrötchen

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Hefe

Schokocroissant

 

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Zimtwickel

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Hefe

Brotregal 01

Brot

Brötchentresen 01

Brötchen

Cookie Cubes

Gebäcktresen 01

Gebäck

Kuchentresen 01

Kuchen

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